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主料: 小麥面粉124克
輔料: 枸杞子30克 雞蛋62克 南瓜子仁30克 松子仁30克 奶酪30克 葡萄干30克
調(diào)料: 白砂糖124克 鹽3克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間4
'1.將低筋面粉過篩;
2.枸杞洗凈;
3.全蛋打散成蛋液后備用;
4.將南瓜子、松子分次在烤盤上鋪平,放入烤箱中烤熟備用;
5.奶油起司以隔水加熱方式回溫軟;
6.放入攪拌缸中略拌,再加入面粉、奶油、糖粉、鹽一起攪拌至體積變3倍大并呈現(xiàn)出明顯白色紋路;
7.將蛋液分次加入拌至起司糊呈現(xiàn)光滑細(xì)致狀態(tài);
8.再繼續(xù)加入枸杞、葡萄干一起拌勻;
9.將拌勻的葡萄干倒入方型烤模中;
10.放入烤箱以溫度上火180℃,下火180℃,烤焙約35~40分鐘至裂口的表面呈現(xiàn)干酥狀即可。
葡萄干:1.葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品,可補(bǔ)血?dú)?、暖腎,治療貧血,血小板減少;2.葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖,對(duì)心肌有營(yíng)...
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小麥面粉:面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...
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奶酪:1.奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣最多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收;2.奶酪能增進(jìn)人體低抗疾病的能力,促進(jìn)代謝,增強(qiáng)活力,保護(hù)眼睛健...
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雞蛋:1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白,對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素,...
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松子仁:1.松子中富含不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻油酸等,能降低血脂,預(yù)防心血管疾??;2.松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、鉀等,能給機(jī)體組織提供豐富的營(yíng)養(yǎng)...
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