做法步驟：

'1.將百葉切成斜角塊，放入熱水中泡軟，然后用冷水洗凈；
2.百葉放入鍋中，并加入雞湯、辣醬、鹽和醬油，用中火煮沸；
3.最后加入豬油拌勻即可。

食譜營養：

油皮：1.豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；3.并含有多種礦物質，補充鈣質，...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：