做法步驟：

'1.鍋里放適量水，待沸；
2.投入筍干絲，稍滾片刻，讓鮮咸之味溶于湯中；
3.再放入雞絲、豆芽，待豆芽呈半透明玉色時，即起鍋裝入湯盆中；
4.放適量味精、精鹽，滴上香油即成；
5.筍干的咸淡需注意，如豆芽湯做好，咸味適當，就不必放鹽；
6.只加適量醬油即可。

食譜營養：

綠豆芽：1.豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病；2.它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；3.綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的...    詳細介紹

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營養成分：