做法步驟：

'1.將牛肉洗凈后切碎，并剁成肉糜置于碗內；
2.加入姜汁拌勻后，加入少許醬油、菜油再拌勻；
3.將粳米淘洗干凈后置于盆內，上籠屜用武火蒸40分鐘；
4.揭開籠蓋將姜汁牛肉倒在飯上，繼續蒸15分鐘即成。

食譜營養：

粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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牛肉（瘦）：1.牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬...    詳細介紹

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營養成分：