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首烏黑豆燉魚肉
工藝:原燉 口味:原本味 食用:早餐、中餐、晚餐、飲湯食肉，每日1劑，分2次食用。
主料: 鯽魚250克
輔料: 何首烏60克 黑豆60克 陳皮10克
調料: 鹽3克 豬油（煉制）15克 味精1克
指數: 營養7 難易6 時間6
做法步驟：
'1.將魚肉洗凈后切成塊；
2.在鍋中放入適量植物油燒熱后，將魚肉放入砂鍋內熗汁炒透；
3.再加入首烏、黑豆及3碗清水，先用旺火燒沸，后改用文火熬煮成湯；
4.最后加入食鹽、豬油等調味品調味即可。
食譜營養：
黑豆：1.黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效；2.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而...
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鯽魚：1.鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢...
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營養成分：
- 能量613.43千卡
- 蛋白質67.8克
- 脂肪28.62克
- 碳水化合物30.1克
- 葉酸58微克
- 膳食纖維8.19克
- 膽固醇66.45毫克
- 維生素A13.85微克
- 維生素B60.25毫克
- 維生素C0.7毫克
- 維生素E12.72毫克
- 胡蘿卜素58.8微克
- 核黃素0.4毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 煙酸7.36毫克
- 鈣341.76毫克
- 磷701.04毫克
- 鉀1570.26毫克
- 鈉1367.83毫克
- 鎂259.73毫克
- 鐵8.42毫克
- 鋅3.94毫克
- 硒61.95微克
- 銅1.05毫克
- 錳1.79毫克