做法步驟：

'1.將銀魚取出內(nèi)臟和魚頭，用水洗凈，蔥切成絲。雞蛋磕在碗內(nèi)，放入精鹽紹酒、味精、雞湯，用筷子攪勻。
2.勺內(nèi)放油15克，油五成熱放入銀魚煸炒半熟倒入盤內(nèi)。
3.勺內(nèi)豬油，熱時(shí)倒入雞蛋，炒至半熟，放入銀魚，蔥絲炒熟，盛在盤內(nèi)。

食譜營養(yǎng)：

大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細(xì)介紹

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銀魚：銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對(duì)高脂血癥患者食之亦宜。中醫(yī)上認(rèn)為其味甘性平，善補(bǔ)脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：