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瀉火鴨蛋
做法步驟：
'1.將生石膏研為細末；
2.加水煎45分鐘，去渣取汁(也可連渣用)；
3.打入鮮鴨蛋，煮熟；
4.酌加冰糖調味。
食譜營養：
鴨蛋：鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量288千卡
- 蛋白質20.16克
- 脂肪20.8克
- 碳水化合物4.96克
- 葉酸200.64微克
- 膽固醇904毫克
- 維生素A417.6微克
- 維生素E7.97毫克
- 核黃素0.56毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 煙酸0.32毫克
- 鈣99.2毫克
- 磷361.6毫克
- 鉀216毫克
- 鈉169.6毫克
- 碘8微克
- 鎂20.8毫克
- 鐵4.64毫克
- 鋅2.67毫克
- 硒25.09微克
- 銅0.18毫克
- 錳0.06毫克