做法步驟：

'將海參切成丁，肥膘、火腿、雞脯煮熟后均切成丁；蝦仁、青豆用水氽過；里脊肉剁成肉末備用。將清湯倒入鍋內(nèi)，加熱于將沸時(shí)，投入肉末，稍煮片刻即撈出，加入適量精鹽、料酒和醬油。湯煮沸時(shí)撇去浮沫，投入海參、蝦仁、雞脯、肥膘、火腿、青豆、口蘑，煮沸即成。
用法：當(dāng)菜或點(diǎn)心食用。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

口蘑：1.富含微量元素硒的口蘑是良好的補(bǔ)硒食品，喝下口蘑湯數(shù)小時(shí)后，血液中的硒含量和血紅蛋白數(shù)量就會(huì)增加，并且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會(huì)顯著增強(qiáng)，...    詳細(xì)介紹

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青豆：1.青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對(duì)...    詳細(xì)介紹

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火雞胸脯肉：火雞肉和其他肉類產(chǎn)品比較起所含蛋白含量甚高，但是熱量和膽固醇是最少的；火雞肉所含的脂肪是不飽和脂肪酸，不會(huì)導(dǎo)致血液中膽固醇量的增加；其次，火...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：