做法步驟：

'1.小米飛水，取出滴干。
2.椰菜花、西蘭花洗凈，切小朵。
3.胡蘿卜洗凈，切粒。
3.鍋中放入水燒開，將椰菜花、西蘭花放入煮1分鐘，沖涼滴干。
4.燒熱鍋，下油10克，放入椰菜花及西蘭花煮熟，排于碟上。
5.下油15克，加入面粉，以慢火炒至微黃色。
6.將鮮奶慢慢加入到炒黃的面粉中，拌至均勻。
7.在拌勻鮮奶的面粉中加入調味料（鹽3克、胡椒粉2克）、小米、紅蘿卜粒兜勻，淋在菜花上即成。

食譜營養：

胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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西蘭花：1.西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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小米：1.小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；2.小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；3.還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得...    詳細介紹

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牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

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營養成分：