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主料: 狗肉5000克
調(diào)料: 小蔥100克 姜50克 橙皮5克 桂皮10克 八角5克 黃酒150克 白砂糖200克 鹽20克 醬油200克 胡椒粉5克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6
'1.將狗肉切成12 厘米見方的大塊,入沸水鍋氽后洗凈,放入大鍋;
2.將全部調(diào)料一起下入豬肉鍋,加水浸泡,旺火燒滾后,用中火煮至酥爛出鍋,冷卻拆骨;
3.根據(jù)需要可冷吃切片裝盤,外帶各人口味需要之味碟。
姜:生姜還具有解毒殺菌的作用,日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí),通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí),會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
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小蔥:1.解熱、祛痰:蔥的揮發(fā)油等有效成分,具有刺激身體汗腺,達(dá)到發(fā)汗散熱的作有;蔥油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。2.促進(jìn)消化吸收:蔥還有刺激機(jī)體消...
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