做法步驟：

'1.豬瘦肉去筋膜洗凈，切成薄片，再切成肉絲；
2.豬肉絲放入碗內，用少許水淀粉拌勻上漿；
3.靈芝洗凈，晾涼后研碎；
4.燕窩浸發透，揀去雜質、絨毛備用；
5.靈芝、燕窩放進鍋內，倒入適量清水，用旺火煮開；
6.轉用文火煮1小時，再放入豬瘦肉絲，煮至肉熟，加入精鹽調味即成。

食譜營養：

鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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燕窩：燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，能促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵御能力，燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物...    詳細介紹

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營養成分：