做法步驟：

'1.將糯米淘洗干凈，用清水浸泡2小時，放在屜布中，用旺火入籠屜蒸熟取出倒在盆中，加入白糖（250克）、豬油（100克）、開水（100克）拌勻；
2.分別將蓮子、花生仁泡發煮熟，待用；
3.淀粉放碗內加水調制成濕淀粉，備用；
4.取盆一個，在盆內抹上豬油（25克）；
5.將柿餅切成10塊，與櫻桃、花生仁、蓮子、芡實、紅棗、桂圓、葡萄干一并裝入盆中；
6.將糯米鋪在果料上面，放進蒸籠用旺火蒸熟取出，翻在大盤上；
7.炒勺燒熱下開水（400克），調入白糖（250克），用濕淀粉勾芡后下豬油（25克）攪勻，把芡汁澆在飯上即成。

食譜營養：

棗（干）：1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞...    詳細介紹

推薦菜譜：  蓮棗薏米鴨    雞酒湯    紅扒羊肉    早生貴子    大棗蹄花燒海參    八寶梨罐  

櫻桃：1.櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強體質，健腦益智；2.櫻桃營養豐富，具有調中...    詳細介紹

推薦菜譜：  什錦西瓜盅    煎炸鳳尾蝦    雪花核桃泥    百花雞排拼櫻桃肉    蜜汁紫薇珠    瓤茄斗  

桂圓肉：1.桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效；2.研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適...    詳細介紹

推薦菜譜：  雙菇燉南蛇    黑雞拆燴老貓公    八寶梨罐    桂圓乳鴿盅    泡魚辣椒    冰糖湘蓮  

葡萄干：1.葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少；2.葡萄干內含大量葡萄糖，對心肌有營...    詳細介紹

推薦菜譜：  什錦西米羹    干蒸八寶果飯    冰糖葛仙米    冰糖八果飯    金絲蜜棗羹    羊肉抓飯(一)  

柿餅：1.柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用；2.柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；3.柿子中的有機酸等有助...    詳細介紹

推薦菜譜：  冰糖八果飯    柿餅拌飯    黑木耳柿餅湯    冰糖蒸柿餅    珠玉二寶粥    百合柿餅鴿蛋湯  

營養成分：