做法步驟：

'1.將參洗凈，烏肉雞肉洗凈斬件；
2.把全部用料一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量，加蓋，隔開水文燉三小時(shí)，調(diào)味即可，隨量飲湯食肉。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

烏骨雞：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  黑雞拆燴老貓公    白豆烏雞湯    苡仁蓮米烏雞湯    白果烏雞湯    洋參烏雞湯    烏雞燉甲魚  

鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來(lái)清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  蒜拌空心菜    果汁魚塊    魚頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    蠔油草菇  

營(yíng)養(yǎng)成分：