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壯筋雞
做法步驟：
'1.將烏骨雄雞宰殺后，去皮及內(nèi)臟，洗凈。
2.將三七放入雞肚中，共放入蒸碗內(nèi)，加適量優(yōu)質(zhì)黃酒，隔水小火清燉，燉制至爛熟即可。熟后可蘸醬油食用。
食譜營養(yǎng)：
烏骨雞：現(xiàn)代醫(yī)學研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固...
詳細介紹
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營養(yǎng)成分：
- 能量789.9千卡
- 蛋白質(zhì)156.82克
- 脂肪16.11克
- 碳水化合物3.11克
- 膳食纖維0.02克
- 膽固醇742毫克
- 維生素E12.39毫克
- 核黃素1.42毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 煙酸49.92毫克
- 鈣129.7毫克
- 磷1492.5毫克
- 鉀2297.3毫克
- 鈉1024.22毫克
- 碘0.24微克
- 鎂374.1毫克
- 鐵17.02毫克
- 鋅11.37毫克
- 硒54.32微克
- 銅1.83毫克
- 錳0.49毫克