輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
烏雞烏賊當歸湯
工藝:煨 口味:原本味 食用:每日2次，吃肉喝湯或作下酒菜。
主料: 烏骨雞1000克 墨魚(干}70克
輔料: 當歸30克 黃精60克 雞血藤120克
調料: 蔥白25克 姜15克 料酒20克 鹽10克
指數: 營養7 難易6 時間5
做法步驟：
'1.將烏雌雞宰殺后，去毛和內臟洗凈；
2.將洗凈切好的當歸、黃精、雞血藤用紗布包扎好后，放入雞腹中，置砂鍋內；
3.加入清水適量，用武火燒至欲沸時，打去浮沫；
4.然后將水發烏賊肉、生姜(拍破)、料酒、蔥白、食鹽加入；
5.改用文火煨燉，直至雞肉熟爛即可。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
詳細介紹
推薦菜譜： 魚頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 白灼蝦 母雞湯 涼拌海蜇皮 栗子炆豬肉
烏骨雞：現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固...
詳細介紹
推薦菜譜： 黑雞拆燴老貓公 白豆烏雞湯 苡仁蓮米烏雞湯 白果烏雞湯 洋參烏雞湯 烏雞燉甲魚
營養成分：
- 能量1324.55千卡
- 蛋白質269.33克
- 脂肪24.5克
- 碳水化合物7.64克
- 葉酸0.52微克
- 膳食纖維0.73克
- 膽固醇1281.2毫克
- 維生素A6.7微克
- 維生素C4.85毫克
- 維生素E22.49毫克
- 胡蘿卜素40.5微克
- 核黃素2.05毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 煙酸73.76毫克
- 鈣240.9毫克
- 磷2402.35毫克
- 鉀4194.35毫克
- 鈉5795.34毫克
- 鎂772.85毫克
- 鐵40.22毫克
- 鋅23.19毫克
- 硒150.73微克
- 銅5.6毫克
- 錳1.22毫克