做法步驟：

'1.先將薏米淘洗干凈，用溫水泡；
2.山藥去皮洗凈，切成小丁；
3.勺內加水燒開，下入薏米煮至七成熟后放入切好的山藥丁；
4.繼續用小火煮至熟爛；
5.放入紅糖熬開，加入水淀粉25克（淀粉10克加水）勾芡出勺。

食譜營養：

山藥：1.健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨...    詳細介紹

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薏米：1.薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品；2.經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不...    詳細介紹

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營養成分：