做法步驟：

'1.將龜肉用沸水燙一下，刮去表面黑膜，剔去腳爪，洗凈；羊肉刮洗干凈。
2.將龜肉、羊肉隨冷水下鍋，煮開2分鐘，去掉腥味，撈出，再用清水洗凈，然后均切成方塊。
3.黨參、枸杞、制附片、當歸用水洗凈。
4.鍋置旺火上，放入熟豬油，燒至八成熱時，下龜內，羊肉煸炒，烹入料酒，繼續煸炒，炒干水分，然后放入沙鍋內。
5.再放入冰糖、黨參、制附片、當歸、蔥段、姜片，加清水750毫升，先用旺火燒開，再移至小火上燉至九成爛，然后放入枸杞子，繼續燉10分鐘左右，離火，去掉姜、蔥、當歸，放入味精、胡椒粉即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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甲魚：1.甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等癥；2.甲魚亦有較好的凈...    詳細介紹

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冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...    詳細介紹

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營養成分：