做法步驟：

'1.先將鵝宰殺，去毛及內臟，洗凈。
2.再將黃芪、黨參、山藥、紅棗洗凈，塞入鵝肚內，用線縫合，放入砂鍋中，加清水適量，用旺火煮沸。
3.再轉用小火慢燉至鵝肉熟爛，加入精鹽調味，去掉鵝肚內的藥物即成。

食譜營養：

山藥：1.健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨...    詳細介紹

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棗（干）：1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞...    詳細介紹

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鵝：鵝肉含蛋白質，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。其中蛋白質的含量很高，同時富含人體必需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素礦物質，并且脂肪...    詳細介紹

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營養成分：