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三鞭湯
主料: 牛鞭(泡發(fā)}100克 驢鞭100克 狗鞭100克
輔料: 香菜5克
調(diào)料: 鹽6克 料酒5克 胡椒粉2克 味精2克 香油5克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易6 時間5
做法步驟：
'1.將牛鞭焯水洗凈；
2.牛鞭、驢鞭、狗鞭分別切片；
3.鍋置火上，加入清湯，下牛鞭、驢鞭、狗鞭、精鹽、料酒、白胡椒粉、味精，燒開；
4.淋香油，起鍋裝入品鍋即成。
食譜營養(yǎng)：
香菜：香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效。香...
詳細(xì)介紹
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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細(xì)介紹
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營養(yǎng)成分：
- 能量175.95千卡
- 蛋白質(zhì)28.28克
- 脂肪5.95克
- 碳水化合物2.39克
- 葉酸7.54微克
- 膳食纖維0.11克
- 維生素A9.85微克
- 維生素C2.4毫克
- 維生素E3.53毫克
- 胡蘿卜素59.2微克
- 核黃素0.01毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 煙酸0.15毫克
- 鈣18.41毫克
- 磷23.97毫克
- 鉀21.6毫克
- 鈉2556.4毫克
- 碘0.24微克
- 鎂13.47毫克
- 鐵3.42毫克
- 鋅1.12毫克
- 硒2.29微克
- 銅0.04毫克
- 錳0.08毫克