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茴香腰子
做法步驟：
'1.在熱鍋內將小茴香略炒片刻，待脆后打成細末。
2.將豬腰子撕去皮膜，洗凈，用尖刀從側面劃一條長約3厘米的口子，再向里擴展成三角形，然后塞入茴香末，并用麻繩將開口處纏緊待用。
3.將鍋置中火上，倒入鹵汁，調好味，放入豬腰煮沸后約30分鐘即可起鍋取出，解開繩子剖成兩瓣，再除去腰臊，切片裝盤即成。
食譜營養：
營養成分：
- 能量88.86千卡
- 蛋白質15.09克
- 脂肪2.33克
- 碳水化合物3.87克
- 葉酸8.28微克
- 膳食纖維2.03克
- 膽固醇387毫克
- 維生素A38.28微克
- 維生素E0.04毫克
- 胡蘿卜素19.2微克
- 核黃素1.08毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 煙酸0.43毫克
- 鈣55.86毫克
- 磷209.16毫克
- 鉀261.54毫克
- 鈉125.56毫克
- 鎂39.96毫克
- 鐵0.14毫克
- 鋅3.04毫克
- 硒141.63微克
- 銅0.13毫克
- 錳0.2毫克