做法步驟：

'1.枇杷剝去外皮，除去核和內筋，放入清水內浸泡(以免變色)后撈出，再放入開水鍋內氽過，然后用冷水漂上。
2.食用時，在一凈鍋中放1000克水，并下入冰糖燒開溶化后過羅篩，將鍋子洗凈，倒入糖水和枇杷，燒開再裝入湯盅內或用10個小碗裝，撒入紅櫻桃和青豆即成。

食譜營養：

豌豆：在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植...    詳細介紹

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櫻桃：1.櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強體質，健腦益智；2.櫻桃營養豐富，具有調中...    詳細介紹

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枇杷：1.枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用；2.枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳...    詳細介紹

推薦菜譜：  什錦西瓜盅    瓤蜜浸枇杷    冰糖枇杷    枇杷銀耳湯    豆蓉釀枇杷    冰糖八寶魚脆  

冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...    詳細介紹

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營養成分：