做法步驟：

'1.羊頭斬開，取出羊腦；
2.羊頭洗凈，斬件；
3.用適量水，加姜，慢火煲2小時；
4.去羊頭骨，留湯；
5.川芎，白芷洗凈；
6.羊腦放入羊骨熬成的湯水中；
7.慢火煲1小時，放鹽調味供用。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：