做法步驟：

'1.把姜拍松，香菇用刀片開(kāi)備用。
2.將烏雞洗凈去除內(nèi)臟和雞爪，放進(jìn)溫水里加入料酒用大火煮，鍋開(kāi)后撈出烏雞，放進(jìn)清水里洗去浮沫。
3.把烏雞放入有溫水的沙鍋里，把蔥、姜、香菇、當(dāng)歸、黃芪一起放入鍋中，加入鹽，蓋上鍋蓋用大火煮，待鍋開(kāi)后再改用小火燉，一個(gè)小時(shí)后開(kāi)蓋兒加入白胡椒和雞精，這樣這道《歸芪烏雞湯》就可以食用了。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~(yú)蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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大蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

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香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類(lèi)食物。1.提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)...    詳細(xì)介紹

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烏骨雞：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：