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桑葚果醬
主料: 桑葚（紫、紅）600克
輔料: 土三七2克
調(diào)料: 麥芽糖300克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)6 難易7 時(shí)間6
做法步驟：
'1.桑葚洗凈，除去附著于桑葚上的雜物和瀝干水分，桑葚的粳不用拔除；
2.將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量；
3.撈除甜菊葉，再加入麥芽糖拌煮至溶化；
4.加入桑葚用小火續(xù)煮，熬煮時(shí)要時(shí)常用木勺攪拌，以避免燒焦；
5.且在煮的過(guò)程中要經(jīng)常將浮沫撈除；
6.用小火慢慢煮至桑葚軟化，果粒變小，汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶放涼后冷藏保存。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
桑葚（紫、紅）：1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；2.桑椹含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變的黑而亮澤；3.桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)...
詳細(xì)介紹
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營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量1281千卡
- 蛋白質(zhì)10.2克
- 脂肪3克
- 碳水化合物323.4克
- 膳食纖維19.8克
- 維生素A18微克
- 維生素E76.68毫克
- 胡蘿卜素120微克
- 核黃素0.81毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 煙酸6.3毫克
- 鈣180毫克
- 磷198毫克
- 鉀192毫克
- 鈉11.4毫克
- 鐵1.8毫克
- 鋅1.5毫克
- 硒39微克
- 銅0.36毫克
- 錳1.74毫克