做法步驟：

'1.將豬肝洗凈，切成片，放入湯鍋中；
2.加清水適量，先用大火，煮沸后撇去浮沫；
3.再改用小火，煮至七成熟；
4.放入桑葉，用精鹽調好味即成。

食譜營養：

豬肝：1、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能；2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：