燉牛肝

類別:

工藝:原燉 口味:原本味 食用:早餐、中餐、晚餐

主料: 牛肝500克

調(diào)料: 鹽3克

指數(shù): 營養(yǎng)7 難易7 時間6

'1.將牛肝洗凈切碎。
2.將牛肝放入燉盅內(nèi)，加入適量水，蓋上盅蓋，隔水燉上三四小時，那時的牛肝與水同化了，變成汁一樣，吃時可加入少許鹽。

鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮... 詳細(xì)介紹

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