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歸參山藥豬心
主料: 豬心200克
輔料: 當歸10克 黨參30克 山藥(干}20克
調料: 醋5克 姜5克 鹽3克 大蒜（白皮）2克 香油1克
指數: 難易4 時間4
做法步驟：
'1.將豬心切開，剔去筋膜、臊腺，洗凈，放入鐵鍋（或銅鍋，沙鍋）內，加鹽少許。
2.將當歸、黨參、山藥裝入多層紗布袋內，扎緊袋口，亦放入鍋內。
3.加水適量，清燉至豬心熟透，撈出豬心，切成薄片。
食譜營養：
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營養成分：
- 能量317.9千卡
- 蛋白質35.34克
- 脂肪11.85克
- 碳水化合物17.67克
- 葉酸3.59微克
- 膳食纖維0.44克
- 膽固醇302毫克
- 維生素A27.5微克
- 維生素C8.34毫克
- 維生素E2.29毫克
- 胡蘿卜素9.1微克
- 核黃素1.02毫克
- 硫胺素0.43毫克
- 煙酸13.72毫克
- 鈣40.04毫克
- 磷389.79毫克
- 鉀612.56毫克
- 鈉1356.82毫克
- 鎂37.33毫克
- 鐵9.11毫克
- 鋅4.1毫克
- 硒30.74微克
- 銅0.88毫克
- 錳0.47毫克