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紅棗千層糕
主料: 小麥面粉1500克
輔料: 酵母15克 泡打粉20克 肥膘肉100克 桂花25克 棗（干）150克
調(diào)料: 白砂糖150克 豬油（煉制）80克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5 養(yǎng)顏3
做法步驟：
'1.把肥膘肉、紅棗分別切糕；
2.將面粉過篩后納盆，加入白糖、豬油、干酵母、泡打粉、水和勻成面團(tuán)；
3.用壓面機(jī)把面團(tuán)壓過后切成長(zhǎng)方形，面上刷上一層豬油，撒上一層面粉，對(duì)折后又搟成長(zhǎng)方形；
4.再刷油撒肥膘丁，撒粉，依此方法3~4次；
5.最后搟成長(zhǎng)方形，面上撒上，沾上紅棗粒、蜜桂花少許，上籠蒸熟即成。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
棗（干）：1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞...
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小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...
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營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量7869.6千卡
- 蛋白質(zhì)249.84克
- 脂肪206.78克
- 碳水化合物1322.04克
- 葉酸663.62微克
- 膳食纖維65.98克
- 膽固醇183.4毫克
- 維生素A53.6微克
- 維生素B61.05毫克
- 維生素C21毫克
- 維生素E9.21毫克
- 胡蘿卜素15微克
- 核黃素1.57毫克
- 硫胺素8.04毫克
- 煙酸37.68毫克
- 鈣609.9毫克
- 磷2895.45毫克
- 鉀3666.5毫克
- 鈉75.9毫克
- 碘43.5微克
- 鎂810.5毫克
- 鐵17.08毫克
- 鋅4.76毫克
- 硒120.61微克
- 銅1.42毫克
- 錳2.25毫克