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酸甜菜花
做法步驟：
'1.菜花切除葉梗，改成小朵，洗凈；
2.洗凈的菜花投入旺火沸水鍋中焯熟，撈出過(guò)涼，瀝去水，放在容器中鋪平；
3.白糖加少量水入鍋，熬化成濃的糖汁；
4.起鍋冷卻后，調(diào)入白醋；
5.再倒入菜花中，并在菜花上面用重物壓緊，浸泡兩天，即可食用。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
菜花：1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長(zhǎng)期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 花開(kāi)富貴 奶湯鮮核桃仁 四喜豆腐 白汁魚(yú)肚 煮白肉 魚(yú)香煎羊排
營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量261.8千卡
- 蛋白質(zhì)15.78克
- 脂肪1.68克
- 碳水化合物54.48克
- 葉酸224.25微克
- 膳食纖維9克
- 維生素A37.5微克
- 維生素C457.5毫克
- 維生素E3.22毫克
- 胡蘿卜素225微克
- 核黃素0.6毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 煙酸4.5毫克
- 鈣184.3毫克
- 磷354.1毫克
- 鉀1504.6毫克
- 鈉304.85毫克
- 鎂137.1毫克
- 鐵9.03毫克
- 鋅2.86毫克
- 硒5.58微克
- 銅0.42毫克
- 錳1.29毫克