做法步驟：

'1.豬舌用開水浸燙，刮去表面白衣洗凈，切成塊。蠔豉、陳皮分別洗凈；
2.在鍋內(nèi)放水，燒開，把切好的豬舌焯一下水；
3.把焯好的豬舌及洗好的蠔豉、陳皮和姜片放入煲內(nèi)，加入雞湯，先用大火燒開，撇去浮沫后，蓋好蓋，改用小火煲內(nèi)，加入雞湯，先用大火燒開，撇去浮沫后，蓋好蓋，改用小火煲2小時(shí)左右，至原料熟爛時(shí)，放精鹽、味精調(diào)好口味即可。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：