做法步驟：

'1.將馬蹄（荸薺）洗凈，切成片；
2.胡蘿卜洗凈，切成片，下入開水鍋內(nèi)略焯，撈出控水；
3.將白醋、白糖調(diào)勻成糖醋汁，放入馬蹄片、胡蘿卜片腌3個(gè)小時(shí)即可。

食譜營養(yǎng)：

胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細(xì)介紹

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荸薺：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：