做法步驟：

'1.將雞去雜洗凈用布擦干水分，在雞膛內抹勻味精、精鹽；
2.洋蔥切碎與姜汁、白酒、大料同放入雞膛內，將雞膛口縫上；
3.蜂蜜加溫水調勻抹在雞皮上，放入煲內；
4.炒鍋注油燒熱，下入洋蔥末炸香，倒入瓦煲內，蓋蓋加熱10分鐘；
5.將雞反轉再燒10分鐘，取出剁成塊裝盤，原汁淋在雞塊上即可。

食譜營養：

洋蔥（白皮）：1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作...    詳細介紹

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雞：雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，...    詳細介紹

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蜂蜜：1.蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用于心血管病人很有好處；2.蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定...    詳細介紹

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營養成分：