做法步驟：

'1.將蛤蜊搓洗干凈，麥門冬、小麥、地骨皮洗凈泡軟。
2.將蛤蜊、麥門冬、地骨皮、小麥放入鍋中，加水適量，共煮，至蛤蜊熟即可。
3.食用時盛入碗內加調味料調味，食蛤蜊肉喝湯。

食譜營養：

小麥：1.進食全麥可以降低血液循環中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的；2.對于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥；3.小麥營養價值...    詳細介紹

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蛤蜊：1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點；2.蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們兼有...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：