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蘆筍燒鮑魚(yú)
主料: 鮑魚(yú)250克 蘆筍250克 芹黃100克
輔料: 金華火腿30克 香菜10克
調(diào)料: 料酒5克 味精2克 鹽2克 淀粉(豌豆}5克 豬油（煉制）15克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)8 難易3 時(shí)間6 減肥3 養(yǎng)顏4
做法步驟：
'1.芹菜黃洗凈切成段；
2.熟火腿切成小薄片；
3.蘆筍、鮑魚(yú)分別洗凈備用；
4.鍋內(nèi)放熟豬油，燒至六成熱；
5.加入鮑魚(yú)、冬筍、熟火腿片、芹菜黃以料酒、味精和鹽調(diào)味；
6.燒入味后，以濕淀粉勾芡收汁，盛盤(pán)，撒上香菜末即可。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
香菜：香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來(lái)的。它能祛除肉類(lèi)的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效。香...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 客家封雞 干菜扣肉 雪里藏珍 白切鴨 萬(wàn)紫千紅 涼拌雞翅
蘆筍：蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽(yù)為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜.現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，蘆筍...
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推薦菜譜： 花開(kāi)富貴 四寶如意湯 麻醬海參 蘆筍肉絲炒掐菜 蘆筍拌皮皮蝦 蘆筍拌活海參
營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量510.26千卡
- 蛋白質(zhì)40.93克
- 脂肪25.63克
- 碳水化合物34.21克
- 葉酸60.38微克
- 膳食纖維4.88克
- 膽固醇648.35毫克
- 維生素A131.85微克
- 維生素C117.3毫克
- 維生素E6.42毫克
- 胡蘿卜素366微克
- 核黃素0.6毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 煙酸3.92毫克
- 鈣705.44毫克
- 磷340.48毫克
- 鉀991.41毫克
- 鈉6061.46毫克
- 碘0.15微克
- 鎂183.08毫克
- 鐵61.05毫克
- 鋅6.14毫克
- 硒57.97微克
- 銅2.03毫克
- 錳1.5毫克