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香脆豆腐
主料: 豆腐(北}500克
輔料: 淀粉(玉米}20克 玉米面（白）35克 紫菜(干}10克
調料: 植物油25克 醬油5克 白芝麻15克
指數: 營養5 難易8 時間7
做法步驟：
'1.將淀粉、玉米粉拌勻；
2.豆腐切成小塊，蘸勻粉料備用；
3.白芝麻磨碎，加入醬油調勻成味汁；
4.炒鍋注油燒熱，下入豆腐塊炸至金黃色，撈出控油裝盤，澆上味汁，撒上紫菜絲即可。
食譜營養：
玉米面（白）：1.玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生；2.玉米面中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病；3.現代醫學研...
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白芝麻：1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；2.芝麻中含有豐富的維...
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營養成分：
- 能量844.4千卡
- 蛋白質54.75克
- 脂肪48.15克
- 碳水化合物67.22克
- 葉酸210.67微克
- 膳食纖維19.83克
- 維生素A47.8微克
- 維生素B60.25毫克
- 維生素C0.2毫克
- 維生素E50.34毫克
- 胡蘿卜素287微克
- 核黃素0.28毫克
- 硫胺素0.51毫克
- 煙酸3.2毫克
- 鈣655.5毫克
- 磷752.6毫克
- 鉀864.55毫克
- 鈉401.66毫克
- 碘432.42微克
- 鎂403.65毫克
- 鐵16.79毫克
- 鋅5.08毫克
- 硒14.39微克
- 銅0.78毫克
- 錳11.23毫克