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熏兔肉
主料: 兔肉750克
調料: 香油20克 鹽50克 花椒5克 八角3克 姜10克 大蔥10克 白砂糖10克
指數: 營養7 難易5 時間4 養顏2
做法步驟：
'1.將整只兔子洗凈，放入湯鍋中，加鹽、花椒、大料、姜、蔥燒開，撇去浮沫，微火煮熟撈出，控干。
2.坐鍋，加糖適量，再加些柏木末，坐鐵簾，將兔子肉擺在鐵簾上，蓋上蓋，用旺火熏四五分鐘，待鍋中的煙霧濃時，端離火口，待煙小時再熏，約10分鐘即可。
3.將熏好的兔肉，抹上一層油即可改刀上桌。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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營養成分：
- 能量1009.75千卡
- 蛋白質148.49克
- 脂肪37.14克
- 碳水化合物23.98克
- 葉酸1.88微克
- 膳食纖維3.24克
- 膽固醇442.5毫克
- 維生素A200.26微克
- 維生素B60.02毫克
- 維生素C0.7毫克
- 維生素E17.26毫克
- 胡蘿卜素31.6微克
- 核黃素0.79毫克
- 硫胺素0.84毫克
- 煙酸43.74毫克
- 鈣145.18毫克
- 磷1248.67毫克
- 鉀2194.26毫克
- 鈉19999毫克
- 鎂127.39毫克
- 鐵16.41毫克
- 鋅10.08毫克
- 硒82.74微克
- 銅1.06毫克
- 錳1.2毫克