做法步驟：

'先將豬腎對(duì)剖，去掉臊筋洗凈，斜切成花塊，放入碗中，加醬油、料酒、精鹽拌勻。將金針菇去雜洗凈，切段，炒鍋放油燒熱，加入蔥段、生姜片煸炒，放入腰花煸炒，炒熟入味，加入金針菇煸炒入味，用濕淀粉勾芡，起鍋裝盤即成。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  魚頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    母雞湯    涼拌海蜇皮    栗子炆豬肉  

大蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  煎釀青紅椒    母雞湯    栗子炆豬肉    炒雞米    蠔油雞翅    香菇蝦球粥  

金針菇：1.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  海帶金菇拌粉皮    炆素珠蟹    煙筒白菜    大伯紅燒肉    海參豆花    蝦醬燴三菇  

營(yíng)養(yǎng)成分：