做法步驟：

'1.雞蛋放入冷水鍋中，用溫水煮至水開時，加一勺冷水再煮幾分鐘后取出，用涼水浸泡，剝去蛋殼。
2.鍋內放開水，加入鹽、味精、紅糖、紅茶葉、蔥條，把剝好的雞蛋放在里面，加蓋在微火上燜熏，待湯汁熬得快干時，將鍋離火再燜幾分鐘，蛋便成煙黃色，滴點香油即成。

食譜營養：

大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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紅茶：茶葉是富含維生素K的飲品，而且還含維生素C等成分，具有抗血小板凝集、促進膳食纖維溶解、降血壓、降血脂的作用，對防治心血管疾病十分有利。茶中含有...    詳細介紹

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營養成分：