做法步驟：

'1.山藥去皮，用明礬洗去黏液，在研缽中搗碎；干蘑菇浸泡后切絲；胡蘿卜去皮，切成長方形薄片；韭菜洗凈切成段。
2.海帶洗凈，切成段，連水一起倒入鍋內(nèi)，放入胡蘿卜、蘑菇絲再煮一會(huì)兒，加入紹酒、醬油、精鹽調(diào)味。
3.用筷子把搗碎的山藥成泥團(tuán)成一口大小，放入鍋內(nèi)，煮一會(huì)兒，最后加入韭菜，盛入湯盆內(nèi)即成。

食譜營養(yǎng)：

胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細(xì)介紹

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韭菜：1.補(bǔ)腎溫陽：韭菜性溫，味辛，具有補(bǔ)腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥；2.益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一...    詳細(xì)介紹

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山藥：1.健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨...    詳細(xì)介紹

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蘑菇（干）：1.提高機(jī)體免疫力：蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力；2.鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：