做法步驟：

'1.土雞治凈，斬成長約六厘米，寬約1.2厘米的條；
2.豬肚洗凈，放入沸水中氽泡一會兒，撈出刮洗干凈，切成長約6厘米，寬約1.5厘米的條；
3.鍋置旺火上，燒化豬油至5成熱，放入姜片、蔥段炒香，摻入鮮湯，下肚條加精鹽、料酒、白胡椒、醬油、糖色，燒至六成熟時，倒入雞肉條；
4.燒至肉香入味，烹入雞精、味精，推轉和勻，用水淀粉勾薄芡，收汁濃稠，起鍋盛入窩盤中，上桌即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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雞：雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，...    詳細介紹

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營養成分：