做法步驟：

'1.將絲瓜刮去瓜衣，洗凈切成絲，入鍋焯熟后漂涼；
2.火腿切成二粗絲；
3.魚肚漂軟洗凈油膩，改成片，待用；
4.將魚肚擠干水分，鋪于案上，抹上蛋清豆粉；
5.將適量絲瓜絲，一根火腿絲置于一端，卷制成卷，定入蒸碗內，多余的魚肚、絲瓜墊底，吃味后上籠蒸熟后取出；
6.翻扣于盤內，掛上白汁即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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絲瓜：絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之...    詳細介紹

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雞蛋清：雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以...    詳細介紹

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營養成分：