做法步驟：

'1.將豬肘刮洗干凈，下入開水鍋內氽透，撈出洗凈；
2.雪梨去皮、核洗凈，切成塊泡入涼水中備用；
3.炒鍋注油燒熱，放入白糖、味精、精鹽、豬肘、適量水燒開；
4.撇去浮沫，小火燉至肉熟爛，放入梨塊再燉5分鐘盛出裝盤，原汁大火收濃，澆在肘棒梨塊上即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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雪花梨：1.梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；2.梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；3.梨有較...    詳細介紹

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營養成分：