做法步驟：

'1.采用瓦罐或瓦盆一個(gè)，放下全部調(diào)料，用慢火煮一小時(shí)即成鹵汁；
2.將雞腎洗凈除去黃衣，整個(gè)用水煮20分鐘備用；
3.把雞肝放大滾水中氽泡片刻，取出，與雞腎同放入煮好的鹵汁中，用慢火煮40分鐘可食用。

食譜營養(yǎng)：

雞肝：雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚...    詳細(xì)介紹

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雞腰子：...    詳細(xì)介紹

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花生油：1.中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院經(jīng)研究證實(shí)，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補(bǔ)鋅的途徑很多，但油脂是人們?nèi)粘１匦璧难a(bǔ)充物，所以食...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：