做法步驟：

'1.冬菇浸軟，去蒂，洗凈；
2.鵝掌翼洗過(guò)，放入沸水內(nèi)滾過(guò)，取出待用；
3.燒熱瓦缸，下油，放入蔥條、姜片爆香，再下料酒，傾下一湯匙清水，調(diào)味，放入北菇、鵝掌翼同煲鹵，直至鵝掌翼熟時(shí)，取斬件，放回原煲，拌勻，即可原煲上席。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~(yú)蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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大蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

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香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類(lèi)食物。1.提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)...    詳細(xì)介紹

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鵝腳翼：...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：