做法步驟：

'1.牛肉剔洗干凈，水鍋內加黃酒、蔥、姜，投入牛肉煮熟撈出，晾涼后切成小條，用醬油、味精、胡椒粉拌勻待用。
2.菠菜洗凈，放入沸水中燙一下，撈出過冷，擠干水分，切成3厘米長的段；洋蔥洗凈切成絲，放入油鍋炸香撈出瀝油。
3.牛肉條、菠菜段、洋蔥絲同放入盤內，放入精鹽、味精、香油拌勻即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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洋蔥（白皮）：1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作...    詳細介紹

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菠菜：1.通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛...    詳細介紹

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營養成分：