做法步驟：

'1.蚵仔洗凈沾淀粉；
2.雞腿菇去掉老根；
3.青蔥切粒；
4.雞蛋加點(diǎn)水用力打成泡沫狀；
5.油鍋燒熱放油，炒蚵仔；
6.加入雞腿菇至軟；
7.最后倒入蛋液及調(diào)味料燴炒，灑些蔥花即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

青蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會(huì)刺激胃液的分泌，且有助...    詳細(xì)介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細(xì)介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：