做法步驟：

'1.將豬肥腸去雜洗凈改刀成條；
2.蔥、姜切細(xì)末備用；
3.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；
4.油菜擇洗干凈，根部切十字花刀，下入開水鍋內(nèi)焯一下，撈出過涼；
5.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧[姜末熗鍋，烹入料酒，加水精鹽、味精、白糖，放入大腸、油菜燒開；
6.用濕淀粉勾芡，淋入香油即可。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

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油菜：1.降低血脂：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：