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蔥拌兔絲
主料: 兔肉500克
輔料: 蔥白100克
調料: 辣椒(紅、尖}20克 料酒20克 鹽3克 辣醬油10克 味精3克 白砂糖5克 胡椒粉2克 大蔥5克 姜3克 香油5克
指數: 營養7 難易7 時間6 養顏7 麻辣3
做法步驟：
'1.兔肉刮洗干凈，放入沸水中焯去血水，撈出洗凈油污；鍋內再加入清水適量，放入兔肉，放入黃酒、蔥、姜燒至兔肉熟透撈出；蔥白切成絲待用；將紅辣椒洗凈切成絲，備用。
2.晾涼后的兔肉撕成絲放入盤內，加精鹽、辣醬油、味精、白糖、胡椒粉拌均勻，放上蔥白絲、紅椒絲。
3.炒鍋內倒入香油，燒熱后澆在兔肉絲上爆香，拌勻即可。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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營養成分：
- 能量628.86千卡
- 蛋白質101.97克
- 脂肪16.45克
- 碳水化合物20.72克
- 葉酸0.78微克
- 膳食纖維2.19克
- 膽固醇295毫克
- 維生素A187.99微克
- 維生素B60.01毫克
- 維生素C46.07毫克
- 維生素E5.98毫克
- 胡蘿卜素347.5微克
- 核黃素0.57毫克
- 硫胺素0.59毫克
- 煙酸29.75毫克
- 鈣105.06毫克
- 磷887.96毫克
- 鉀1626.62毫克
- 鈉1655.98毫克
- 碘0.16微克
- 鎂102.3毫克
- 鐵11.34毫克
- 鋅7.04毫克
- 硒55.94微克
- 銅0.72毫克
- 錳0.68毫克