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鹵味醉蝦
主料: 青蝦500克
調(diào)料: 腐乳(白}50克 大曲酒10克 醬油5克 香油3克 蔥白5克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易8 時間8
做法步驟：
'1.將鮮蝦剪去蝦槍、須、腳，挑去沙腸洗凈，淋上曲酒；
2.蔥白切成段，均勻地擺在蝦的上面；
3.將豆腐乳汁、香油調(diào)勻，制成鹵汁，隨醉蝦上桌，蘸食即可。
食譜營養(yǎng)：
營養(yǎng)成分：
- 能量533.09千卡
- 蛋白質(zhì)57.32克
- 脂肪11.61克
- 碳水化合物49.74克
- 葉酸0.06微克
- 膳食纖維0.52克
- 膽固醇580毫克
- 維生素A521.5微克
- 維生素C0.85毫克
- 維生素E62.81毫克
- 胡蘿卜素68微克
- 核黃素0.63毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 煙酸11.61毫克
- 鈣425.25毫克
- 磷1514.1毫克
- 鉀3481.05毫克
- 鈉1518.1毫克
- 碘0.12微克
- 鎂701.25毫克
- 鐵46.37毫克
- 鋅13.98毫克
- 硒89.36微克
- 銅17.39毫克
- 錳6.47毫克