輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
枸杞頭拌豆腐
主料: 枸杞葉300克 豆腐(南}500克
調料: 鹽5克 醬油10克 白砂糖5克 香油10克 味精2克
指數: 營養7 難易8 時間8 減肥5 養顏6
做法步驟：
'1.摘去枸杞頭上的爛葉老梗，清洗干凈，放入沸水鍋中燙熟，撈出，攤涼，擠出水分，切成碎末，放盤內，放入精鹽拌勻。
2.嫩豆腐放沸水鍋中燙一下，撈出瀝水，切成小丁放盤內，加精鹽、白糖、醬油、香油、味精，并將枸杞頭碎末放入，拌勻即可。
食譜營養：
鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細介紹
推薦菜譜： 蒜拌空心菜 果汁魚塊 魚頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 白灼蝦 蠔油草菇
味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...
詳細介紹
推薦菜譜： 蒜拌空心菜 梅子蒸排骨 魚頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 蠔油草菇 煎釀青紅椒
營養成分：
- 能量541.46千卡
- 蛋白質29.86克
- 脂肪38.98克
- 碳水化合物26.06克
- 葉酸129.19微克
- 膳食纖維8.02克
- 維生素B60.25毫克
- 維生素E35.58毫克
- 核黃素0.11毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 煙酸5.18毫克
- 鈣575.7毫克
- 磷400.88毫克
- 鉀804.73毫克
- 鈉2720毫克
- 碘0.24微克
- 鎂195.99毫克
- 鐵6.98毫克
- 鋅2.3毫克
- 硒6.36微克
- 銅20.02毫克
- 錳0.3毫克